La palabra obeso viene del
latín obesus que significa (gordo, corpulento o relleno) su uso en la lengua
inglesa por primera vez fue en 1651 en el tratado de medicina de Noah Biggs.
Pero se puede decir que la
obesidad está en la sociedad desde épocas griegas, ya que fue Hipócrates uno de
los primeros en referirse a la obesidad a él se le atribuyen mas más de
cincuenta y tres textos entre los siglos V a. C. y el I d. C. el básicamente comenta
que las personas que son excesivamente gordas estaban más propensas a una
muerte prematura también comentaba que las mujeres que estaban excesivamente
gordas no podrían tener hijos antes de adelgazar. En el siglo II después de
cristo es Galeano quien identifico dos tipos de obesidad la moderada y la
inmoderada la primera se considera como natural y la segunda como mórbida pero
estas afirmaciones fueron cuestionadas por Copérnico en el siglo XVI.
Apartar del siglo XVI se
comenzó a tratar la obesidad con purgantes para eliminar el agua o a flema del
organismo también se realizaban incisiones en el vientre para poder purgarlos
directamente lo cual no se implementó por mucho tiempo ya que tenía un índice
de mortalidad muy amplio.
En la edad media una época
con una visión idealista y religiosa, en la Europa occidental la sociedad se
dividía en los gobernantes, los soldados, los oradores o pertenecientes a la
iglesia, los trabajadores. Solos los gobernadores y soldados tenían asegurada
la abundancia del alimento , en esta época todavía no se asociaba la obesidad
con la ingesta de alimentos es así como los problemas de obesidad se notaban
más en los gobernantes un ejemplo de ello fue el rey de Francia entre
1060-1108 Felipe I el cual apozar de la hambruna que padeció este
país en su reinado murió tan obeso que ni siquiera podía montar a caballo, su
hijo Luis VI fue conocido como Luis el gordo también conocido como
Luis el batallador. Este murió sin poder montar a caballo por consecuencia de
su obesidad al igual que su padre.
Sin embargo, en la edad
media la obesidad era considerado un símbolo de poder. En la iglesia también se
vio la obesidad en exceso a pesar de que San Agustín en el siglo V y el Papa
San Gregorio I en el siglo VI, incluyeron la glotonería entre los siete pecados
capitales.
En el renacimiento ya se
ve la obesidad no solo en los nobles si no en la clase obrera y de clase baja
sin embargo también de un ara de prosperidad y de cambios nutricionales
provocados por los descubrimientos de los navegantes españoles y portugueses.
Por otro lado, en esta época en Europa se comienzan a aumentar los textos
médicos relacionados con la obesidad unos de los primeros en hablar de ello fue
Giovanni Alfonso Borelli (1608 - 1679), fundador de la escuela y atromecanica,
quien en sus textos o expresa tanta culpabilidad de la obesidad a la persona.
En 1727 Thomas Short publicó la primera monografía, en inglés, sobre la
obesidad en este documento se hace constar el gran número de personas obesas
así mismo indica que la causa de la obesidad el sedentarismo y la ingesta de
alimentos dulces, grasas o ricos en aceite.
Hacia la segunda mitad del
siglo XVIII bracias a la revolución industrial crean en Inglaterra
prestigiosos centros para le enseñanza de la medicina Es así como
en 1760, Malcolm Flemyng publica otra monografía sobre obesidad, en la cual
indicaba que la obesidad severa como una enfermedad ya que limitaba el cuerpo y
acortaba la expectativa de vida, también consideraba que la obesidad se debe a
4 causas principales la primera era el exceso de comida, la segunda era una
alteración en la textura de la membrana celular, la tercera una
alteración en la sangra la cual causaba el depósito de la rasa y la cuarta era
una evacuación defectuosa.
En 1765 Joannes Baptista
Morgagni publica una obra de 5 tomos la cual inicia la teoría anotopatologica
de la enfermedad fundamentada en una minuciosa observación de las vísceras.
En el silo XIX
Brillat-Savarin señala el exceso abdominal como un síntoma específico de los
hombres ya que las mujeres a pesar de tener un abdomen prominente, se podía
acomodar a distintos vestuarios, pero el abdomen prominente de los banqueros y
burgueses extremadamente gordos no tenía ningún tipo de consideración.
Por esta época los modelos de la moda parisina eran conocidos por tener
un fuerte torso y unos hombros exageradamente anchos, cintura marcada y
pantalones ceñidos. Con esto comenzó a cambiar la perspectiva de la sociedad,
aunque la obesidad mediana era aceptada excepto en el caso de las mujeres las
cuales una cintura delgada y un cuerpo frágil era el signo de belleza. a
mediados del siglo XIX Brillat-Savarin intenta crear una guía del buen vivir en
la cual predominaría la imagen delgada a la del comilón.
A finales del siglo XIX
los modernos fisiólogos y anatomistas afirman el desarrollo de la musculatura
abdominal es la mejor retención para la gordura. También se puede afirmar que a
final de este siglo se comenzó a popularizar los trajes de baño con lo cual los
cuerpos obesos eran objetivo de chanzas gracias esto se comenzaron a utilizar
dietas la cueles las cuales eran muy peligrosas ya que se llevaban a los
extremos.
Ya en el siglo XX en el
mundo occidental y países en vías de desarrollo se expandía una epidemia de
obesidad al mismo tiempo se expandía el hambre, el cual sigue siendo un
problema en el mundo. Pero de igual manera desde el inicio del siglo XX se
retomó la estética de los griegos la cual decía que solo el musculo era bello
al igual que lo dinámico lo esbelto y lo joven. la gordura se convierte en un
indicador de enfermedades metabólicas o cardiacas muy graves además de un
estigma social
Actual mente la obesidad es uno de los problemas sociosanirios más
importantes de los países m desarrollados con graves implicaciones
socioeconómicas esto está relacionado a la sociedad de consumo, también se
relaciona con, los cambios en los hábitos de vida, el sedentarismo, los
electrodomésticos, entre otros. Además del cambio en alimentos ya que han
aumentado los alimentos con gran contenido calórico.
La obesidad se constituye como la enfermedad metabólica más común
en los países desarrollados y en los que está en vías de desarrollo.
La obesidad se debería
considerar como una enfermedad crónica como lo dice la SEEDO (sociedad española
para el estudio de la obesidad) esta se debe a factores genéticos pre
dispuestos o a factores ambientales.
DEFINICIÓN DE OBESIDAD
Según la OMS la obesidad y
el sobrepeso se definen como una acumulación anormal o excesiva de grasa que
puede ser perjudicial para la salud. Una forma simple de medir la obesidad es
el índice de masa corporal (IMC), esto es el peso de una persona en kilogramos
dividido por el cuadrado de la talla en metros. Una persona con un IMC igual o
superior a 30 es considerada obesa y con un IMC igual o superior a 25 es
considerada con sobrepeso.
CIBERGRAFIA
file:///C:/Users/ANDERSN/Downloads/1506-6029-1-PB.pdf
